Zweigelt Rosé - Weingut Braun AUS
Frisse en sappige rosé met aroma’s van aardbei, framboos en citrus. Licht en levendig in de mond met een fruitige afdronk. Perfect voor zomerse dagen, lichte gerechten of als aperitief.
| Wijnsoort: Rosé |
| Jaargang: 2021 |
| Land: Oostenrijk |
| Wijnhuis: Weingut Braun AUS |
| Wijnnaam: Zweigelt |
| Herkomst: Wachau |
| Druivenras: Zweigelt |
| Rijping: RVS op lies |
| Smaakprofiel: Fris, sappig, fruitig |
| Alcohol: 12,5% |
| Inhoud: 0.75 liter |
| Gewicht: 1.37 kg |
| Bewaarpotentieel: Tot 3 jaar na oogstjaar, 8-10°C |
De Zweigelt Rosé van Weingut Braun is een frisse en levendige wijn die de veelzijdigheid van de Oostenrijkse Zweigelt-druif perfect laat zien. Met zijn delicate kleur en fruitige aroma’s is dit een rosé die zowel elegantie als drinkplezier biedt. Ideaal voor zomerse dagen, borrelmomenten en lichte maaltijden.
De Wijngaard
De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen met kalkrijke en grindhoudende bodems. Deze terroirs zorgen voor optimale drainage en geven de wijn zijn frisse, minerale karakter. De wijngaarden worden duurzaam beheerd, met veel aandacht voor biodiversiteit en respect voor de natuur.
Vinificatie
Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een korte koude maceratie om kleur en aroma’s te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur om de frisse fruitexpressie te behouden. Er volgt een korte rijping op de fijne lies voor extra rondheid en balans.
Proefnotities
Licht zalmroze kleur. In de neus aroma’s van aardbeien, frambozen en een vleugje citrus. In de mond sappig en fris, met een levendige zuurgraad en een fruitige afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.
Foodpairing
Perfect als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades, gegrilde groenten, vis en schaal- en schelpdieren. Ook heerlijk bij sushi of een zomerse barbecue.