Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Riesling 2 Punkt 0 B3 - Weingut Braun
  5. Witte wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Riesling 2 Punkt 0 B3 - Weingut Braun

Riesling 2 Punkt 0 B3 - Weingut Braun

Een expressieve, strakdroge Riesling met levendige zuren en aroma’s van citrus, perzik en zilte mineraliteit. Verfrissend en intens tegelijk, met een modern karakter dat spanning en elegantie perfect combineert.

18,18 € 18,18 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Wijngaard

De druiven komen van steile, kalk- en leisteenrijke hellingen in de Pfalz, waar het koele microklimaat en de stenige bodems zorgen voor optimale frisheid en aromatische precisie. Dankzij veel zonuren overdag en koele nachten behouden de druiven hun levendige zuren terwijl de aroma’s zich langzaam ontwikkelen. De wijnstokken worden handmatig geoogst bij perfecte rijpheid om maximale finesse te garanderen.

Vinificatie

Na een zachte persing wordt het sap langzaam vergist in roestvrijstaal op lage temperatuur om het aromatisch profiel maximaal te behouden. Er vindt géén malolactische gisting plaats, waardoor de Riesling zijn verfrissende aciditeit volledig behoudt. De wijn rijpt vervolgens 4 tot 6 maanden op fijne lie met af en toe bâtonnage voor extra structuur. De stijl is strak, zuiver en zeer precies.

Proefnotities

Bleek citroengeel in het glas. In de neus frisse citrusaroma’s van limoen en grapefruit, witte perzik, groene appel en natte stenen. In de mond strakdroog, met levendige zuren, een lichte ziltigheid en veel spanning. De afdronk is lang, verkwikkend en perfect in balans – een Riesling met pit en elegantie.

Foodpairing

Perfect bij Aziatische gerechten, ceviche, schaal- en schelpdieren, pittige salades of sushi. Ook heerlijk als strak aperitief of bij frisse zomergerechten. Serveer op 8–10 °C.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Jaargang 2021
Land Duitsland
Wijnhuis Weingut Braun
Wijnnaam Riesling 2 Punkt 0
Herkomst Pfalz
Druivenras Riesling
Rijping Sur lie 70% in rvs en 30% in eikenhouten vaten
Smaakprofiel Complex, kruidig, citrus
Alcohol 12%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.23 kg
Bewaarpotentieel Tot 6 jaar na oogstjaar, 8-10 graden

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.