Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Riesling Individuell B2- Weingut Braun
  5. Witte wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Riesling Individuell B2- Weingut Braun

Riesling Individuell B2- Weingut Braun

Een expressieve, mineraalgedreven Riesling met aroma’s van limoen, abrikoos en natte steen. Strakdroog, elegant en energiek – deze wijn toont het pure karakter van de Pfalz op z’n best.

Populair
11,16 € 11,16 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Wijngaard

De Riesling-druiven zijn afkomstig van steile, kalkrijke en deels stenige hellingen in de Pfalz, met uitstekende zonligging en goede ventilatie. De bodems – rijk aan kalksteen en leisteen – zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en spanning in de wijn. De wijnstokken worden met zorg gesnoeid en met de hand geoogst om de zuiverheid van het fruit te behouden. De combinatie van koele nachten en zonnige dagen levert perfect gebalanceerde druiven met intense aroma’s en frisse zuren.

Vinificatie

De druiven worden zacht geperst en vergisten langzaam in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde lage temperatuur. Er vindt geen malolactische gisting plaats, om de natuurlijke frisheid en expressie van de Riesling volledig te behouden. Na de vergisting rijpt de wijn 4 tot 6 maanden op fijne lie, wat zorgt voor structuur en een verfijnde textuur. Geen hout – alles draait om precisie en puurheid.

Proefnotities

Bleekgeel met een groene zweem. In de neus stuivende aroma’s van limoen, grapefruit, witte perzik, abrikoos en natte steen. In de mond strak, fris en levendig met een flinterdunne structuur, uitgesproken zuren en een ziltige, droge afdronk. De wijn is loepzuiver en energiek met veel lengte en spanning.

Foodpairing

Uitstekend bij Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren, ceviche, pittige salades of sushi. Ook heerlijk als gastronomisch aperitief of bij frisse gerechten met citrus. Serveer op 8–10 °C.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Jaargang 2021
Land Duitsland
Wijnhuis Weingut Braun
Wijnnaam Riesling Individuell
Herkomst Pfalz
Druivenras Riesling
Rijping 3 maanden sur lie in rvs
Smaakprofiel Fris, elegant, mild kruidig
Alcohol 12,5%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.19 kg
Bewaarpotentieel Tot 4 jaar na oogstjaar, 8-10 graden

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.