Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Grauburgunder Individuell B2 - Weingut Braun
  5. Witte wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Grauburgunder Individuell B2 - Weingut Braun

Grauburgunder Individuell B2 - Weingut Braun

Een rijke, elegante Grauburgunder (Pinot Gris) met aroma’s van rijpe peer, perzik, amandel en een subtiele kruidigheid. Deze wijn biedt diepgang, structuur en een zachte rondeur – een perfecte combinatie van kracht en finesse.

11,16 € 11,16 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Wijngaard

De druiven zijn afkomstig van oudere wijnstokken op warme, kalkrijke percelen in de Pfalz. Deze terroirs zorgen voor een mooie balans tussen rijpheid, aromatische expressie en frisheid. Dankzij beperkte opbrengsten en handmatige oogst ontstaat een wijn met pure concentratie en fijne structuur. De wijngaarden worden duurzaam beheerd met veel aandacht voor biodiversiteit, gezonde bodems en natuurlijk evenwicht.

Vinificatie

Na een korte schilweking wordt het sap deels vergist in roestvrijstaal en deels op houten vaten. De wijn ondergaat een gedeeltelijke malolactische gisting en rijpt 6 tot 9 maanden op fijne lie, deels in gebruikte barriques. Deze techniek geeft de wijn body, romigheid en subtiliteit, zonder het fruit te maskeren. De stijl is gericht op balans, niet op overdaad.

Proefnotities

Licht goudgeel in het glas. In de neus tonen van sappige perzik, rijpe peer, witte bloemen, amandel en een vleugje specerijen. In de mond zacht, vol en elegant, met een romige textuur, rijp fruit en een licht ziltige mineraliteit. De afdronk is lang, subtiel en perfect in balans.

Foodpairing

Ideaal bij kalfsvlees, gevogelte, pasta met paddenstoelen, romige kazen of gegrilde vis. Ook een prachtige begeleider van herfstgerechten of witte asperges met beurre blanc. Serveer op 10–12 °C.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Jaargang 2022
Land Duitsland
Wijnhuis Weingut Braun
Wijnnaam Grauburgunder Individuell
Herkomst Pfalz
Druivenras Grauburgunder
Rijping 3 maanden sur lie in rvs
Smaakprofiel Vol, kruidig, gebalanceerd
Alcohol 13%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.16 kg
Bewaarpotentieel Tot 5 jaar na oogstjaar, 10-12 graden

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.