Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Sauvignon Blanc Alltag B1 - Weingut Braun
  5. Witte wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Sauvignon Blanc Alltag B1 - Weingut Braun

Sauvignon Blanc Alltag B1 - Weingut Braun

Een levendige, expressieve Sauvignon Blanc met frisse tonen van limoen, kruisbes en groene kruiden. Deze Duitse versie is elegant, strak en heerlijk verfrissend – ideaal voor zomerse momenten of een verfijnd aperitief.

9,83 € 9,83 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Rijping
  • Druivenras
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig van frisse percelen in de Pfalz met zand- en kalkrijke bodems, die bijdragen aan de verfijnde zuurgraad en mineraliteit. Door het koele microklimaat ontwikkelen de druiven hun karakteristieke aromatische intensiteit en levendigheid. De wijnstokken worden duurzaam beheerd, met minimale interventie en maximale focus op terroirexpressie. De oogst vindt plaats in de vroege ochtend om de frisheid en aroma’s te behouden.

Vinificatie

De druiven worden ontsteeld en zacht geperst, gevolgd door een koude schilweking om de aromatische componenten te versterken. De fermentatie gebeurt in roestvrijstaal op lage temperatuur. Er vindt geen houtlagering of malolactische gisting plaats – de focus ligt volledig op frisheid en zuiverheid. De wijn rust kort op fijne lie voor extra elegantie en textuur.

Proefnotities

Helder bleekgeel met groene reflecties. In de neus stuivend fris met aroma’s van limoen, kruisbessen, groene appel en verse munt. In de mond strakdroog, sappig en levendig, met een subtiele mineraliteit en een pittige, schone afdronk. Modern, fris en perfect in balans.

Foodpairing

Uitstekend bij geitenkaas, groene salades, asperges, sushi, ceviche of lichte gerechten met citrus. Ook heerlijk als dorstlessend aperitief. Serveer op 8–10 °C.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Jaargang 2023
Land Duitsland
Wijnhuis Weingut Braun
Wijnnaam Alltag Sauvignon Blanc
Herkomst Pfalz
Rijping Paar weken sur lie in rvs
Druivenras Sauvignon Blanc
Smaakprofiel Fris, aromatisch, strak droog
Alcohol 12,5%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.16 kg
Bewaarpotentieel Tot 3 jaar na oogstjaar, 10-12°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.