Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Albariño - Emina
  5. Witte wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Albariño - Emina

Albariño - Emina

Een verfrissende en aromatische Albariño met tonen van citrus, witte perzik en bloesem. Elegant en mineraal, met levendige zuren en een zilte ondertoon – een perfecte witte wijn voor liefhebbers van spanning en frisheid.

15,45 € 15,45 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Wijngaard

De Albariño-druiven worden geteeld in de regio Rías Baixas (Galicië), vlakbij de Atlantische kust, waar de wijnstokken profiteren van het koele zeeklimaat en granietrijke bodems. De nabijheid van de oceaan zorgt voor een constante luchtstroom, wat de druiven beschermt tegen ziektes en bijdraagt aan hun frisheid. De bodems van zand en graniet geven de wijn zijn typerende ziltige mineraliteit. De druiven worden handmatig geoogst in de vroege ochtend om hun aromatische frisheid te behouden.

Vinificatie

Na zachte persing ondergaat het sap een koude statische klaring, gevolgd door langzame vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Geen houtlagering – puur, expressief fruit staat centraal. De wijn rust na de fermentatie nog enkele maanden op de fijne lie (sur lie) met lichte bâtonnage, wat zorgt voor extra textuur en diepte zonder zijn frisse karakter te verliezen.

Proefnotities

Helder strogeel met groene reflecties. De neus opent met intense aroma’s van limoen, groene appel, witte bloesem en rijpe perzik, gevolgd door een subtiele zilte toets. In de mond droog, strak en elegant met levendige zuren en een verfrissende afdronk. De minerale ondertoon geeft structuur en maakt de wijn bijzonder gastronomisch inzetbaar.

Foodpairing

Perfect bij oesters, schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi, lichte visgerechten of verse geitenkaas. Ook een heerlijke aperitiefwijn op een zomers terras. Serveer goed gekoeld op 8–10 °C.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Jaargang 2022
Land Spanje
Wijnhuis Bodega Emina
Wijnnaam Albariño
Herkomst Rías Baixas
Druivenras Albariño
Rijping Enkele maanden sur lie in rvs
Smaakprofiel Fris, zilt, aromatisch
Alcohol 13%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.48 kg
Bewaarpotentieel Tot 3 jaar na oogstjaar, 8-10 graden

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.