Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Les Prunelles Viognier - Bruno Andreu
  5. Witte wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Les Prunelles Viognier - Bruno Andreu

Les Prunelles Viognier - Bruno Andreu

Een aromatische en zijdezachte Viognier met geuren van abrikoos, perzik en witte bloemen. Les Prunelles Viognier is een volle, ronde witte wijn met een verleidelijke textuur en een elegante, frisse afdronk.

8,26 € 8,26 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De Wijngaard

De druiven voor deze Viognier zijn afkomstig van wijngaarden in de Languedoc met klei- en kalkrijke bodems. Deze combinatie zorgt voor rijp fruit en een zekere frisheid. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ’s nachts geoogst om oxidatie te voorkomen en de delicate aroma’s te behouden. Dankzij het warme mediterrane klimaat kunnen de druiven volledig rijpen, wat resulteert in een rijke, aromatische wijnstijl. De wijngaarden worden duurzaam beheerd.

Vinificatie

Na een korte koude inweking worden de druiven zacht geperst. De most ondergaat een langzame fermentatie op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Er vindt geen malolactische gisting plaats, om de frisheid te bewaren. De wijn rijpt kort op fijne lie, wat zorgt voor extra rondeur en mondgevoel. Er wordt geen hout gebruikt, zodat de zuivere expressie van de druif centraal staat.

Proefnotities

Licht goudgeel in het glas. In de neus florale aroma’s van oranjebloesem, acacia en jasmijn, gecombineerd met steenfruit zoals abrikoos en perzik. In de mond rond en zacht, met een romige textuur, rijp fruit en een verfrissende afdronk met een hint van citrus en witte peper.

Foodpairing

Perfect bij Aziatische gerechten, curries, kip met roomsaus, gegrilde vis, kreeft of vegetarische gerechten met kokos en limoen. Ook heerlijk als aromatisch aperitief. Serveer op 10–12 °C.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Jaargang 2023
Land Frankrijk
Wijnhuis Bruno Andreu
Wijnnaam Les Prunelles Viognier
Herkomst Pays d’Oc
Druivenras Viognier
Rijping Paar maanden sur lie in rvs
Smaakprofiel Zacht, aromatisch, rijk
Alcohol 13%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.15 kg
Bewaarpotentieel Tot 4 jaar na oogstjaar, 10-12°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.