Name: Muralhas Vinho Verde - Adega de Monção
Price: 8.6 EUR
Availability: InStock

- Shop
- Contact
Geproduceerd in Nederland 7 dagen bedenktijd Gratis levering en montage

Wijngaard

De druiven voor Muralhas de Monção komen uit het subgebied Monção e Melgaço, het meest noordelijke deel van de Vinho Verde DOC, op de grens met Spanje. Dit gebied wordt gekenmerkt door granietrijke bodems, een gematigd-continentaal klimaat en een relatief droge ligging vergeleken met de rest van Vinho Verde. De wijngaarden zijn gelegen op terrassen langs de Minho-rivier, met uitstekende ventilatie en zonexpositie – ideaal voor de aromatische ontwikkeling van druiven als Alvarinho en Trajadura.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig ontsteeld, geperst en vervolgens vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om frisheid en aroma te behouden. De wijn wordt jong gebotteld, met een klein natuurlijk koolzuurgehalte – kenmerkend voor authentieke Vinho Verde. Er vindt geen houtrijping plaats, zodat het fruitige karakter volledig tot zijn recht komt.

Proefnotities

Licht citroengeel met een zachte pareling. In de neus expressieve aroma’s van citrus, groene appel, perzik, ananas en witte bloemen. In de mond levendig, strak en licht sprankelend, met een aangename zuurgraad en een sappige, fruitige afdronk. Verfrissend, elegant en onweerstaanbaar.

Foodpairing

Ideaal bij schaal- en schelpdieren, sushi, gegrilde sardientjes, frisse salades, lichte pasta’s of als aperitief op een zonnig terras. Serveer goed gekoeld op 6–8 °C.

Specificaties

Wijnsoort	Witte wijn
Jaargang	2024
Land	Portugal
Wijnhuis	Adega de Monção
Wijnnaam	Muralhas
Herkomst	Vinho Verde
Druivenras	Alvarinho, Trajadura
Rijping	Enkele maanden op fijne lies in rvs
Smaakprofiel	Fris, elegant, licht sprankelend
Alcohol	12,5%
Inhoud	0.75 liter
Gewicht	1.19 kg
Bewaarpotentieel	Tot 3 jaar na oogstjaar, 8-10°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.