Name: Auròra IGT Rosé - Terre del Bruno
Price: 12.07 EUR
Availability: InStock

- Shop
- Contact
Geproduceerd in Nederland 7 dagen bedenktijd Gratis levering en montage

De Auròra van Terre del Bruno is een verfijnde roséwijn die de elegantie van de Sangiovese-druif combineert met een subtiele houttoets. Deze wijn biedt een frisse en minerale smaakbeleving, ideaal voor diverse gelegenheden.

De Wijngaard

De wijngaarden van Terre del Bruno bevinden zich in de heuvels van Toscane, nabij het dorp Pogni in de Chianti-regio. Het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten, gecombineerd met kalkrijke bodems, zorgt voor druiven van hoge kwaliteit met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met een bleke roze kleur. Het bouquet is fris en bloemig, met tonen van rode bessen en een hint van kruiden. In de mond is de wijn sappig en mineraal, met een aangename zuurgraad en een verfijnde afdronk.

Vinificatie

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze een korte maceratie van 5–7 uur om de gewenste kleur en aroma’s te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een rijping waarbij 50% van de wijn een korte periode doorbrengt in Franse eiken barriques. Deze combinatie zorgt voor een complexe en niet alledaagse rosé die je laat snakken naar meer.

Foodpairing

Deze Auròra is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Hij past perfect bij sushi, gegrilde vis, lichte pastagerechten en frisse salades. Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.

Specificaties

Wijnsoort	Rosé
Jaargang	2023
Land	Italie
Wijnhuis	Terre del Bruno
Wijnnaam	Auròra
Herkomst	Toscane
Druivenras	Sangiovese
Rijping	Blend van hout en staal, gevolgd door 10 maanden flesrijping
Smaakprofiel	Fris, Sappig, Mineralen
Alcohol	12%
Inhoud	0.75 liter
Gewicht	1.52 kg
Bewaarpotentieel	Tot 3 jaar na oogstjaar, 6-8°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.