Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Rode wijn
  4. Spätburgunder Alltag B1 - Weingut Braun
  5. Rode wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Spätburgunder Alltag B1 - Weingut Braun

Spätburgunder Alltag B1 - Weingut Braun

Een verfijnde, fruitige Spätburgunder (Pinot Noir) met aroma’s van kers, framboos en een vleugje kruiden. Licht, soepel en elegant – een Duitse rode wijn voor elke dag, vol charme en drinkplezier.

11,00 € 11,00 €
(Inclusief btw)

  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Rijping
  • Druivenras
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Ons contacteren
Wijnsoort: Rode wijn
Jaargang: 2021
Land: Duitsland
Wijnhuis: Weingut Braun
Wijnnaam: Alltag Spätburgunder
Herkomst: Pfalz
Rijping: Deel in rvs, deels in eiken vaten
Druivenras: Spätburgunder
Smaakprofiel: Licht, elegant, fruitig
Alcohol: 13%
Inhoud: 0.75 liter
Gewicht: 1.15 kg
Bewaarpotentieel: Tot 5 jaar na oogstjaar, 14-16°C

De wijngaard

De Spätburgunder-druiven komen van hellingen in de Pfalz met kalkrijke en leemachtige bodems, ideaal voor het ontwikkelen van finesse en frisheid. Dankzij het relatief koele klimaat rijpen de druiven langzaam en behouden ze hun levendige zuren. De wijnstokken worden duurzaam beheerd, met lage opbrengsten en handmatige selectie voor optimale kwaliteit. De ligging en bodems dragen bij aan een fruitgedreven, elegante stijl Pinot Noir.

Vinificatie

De druiven worden deels ontsteeld en ondergaan een korte koude inweking om kleur en aroma’s te versterken. De vergisting vindt plaats in roestvrijstaal op gecontroleerde temperatuur, met een zachte extractie. Na fermentatie rijpt de wijn deels op inox en deels kort op gebruikte houten vaten, wat zorgt voor extra rondeur en een subtiele complexiteit zonder dominantie van hout.

Proefnotities

Helder robijnrood in het glas. In de neus aroma’s van verse kersen, aardbei, framboos en een vleugje zwarte thee en specerijen. In de mond licht en elegant, met frisse zuren, zijdezachte tannines en een soepele structuur. De afdronk is verfijnd en fruitig.

Foodpairing

Perfect bij gegrilde kip, gebraden kalkoen, pasta’s met paddenstoelen, vegetarische gerechten of zachte kazen. Ook heerlijk licht gekoeld in de zomer. Serveer op 14–16 °C.

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.