Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Rode wijn
  4. Syrah Padron 'Toni Terre Siciliane I.G.P - Da Castello
  5. Rode wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Syrah Padron 'Toni Terre Siciliane I.G.P - Da Castello

Syrah Padron 'Toni Terre Siciliane I.G.P - Da Castello

Een krachtige en elegante rode wijn met aroma’s van zwarte bessen, pruimen en subtiele kruidige tonen. Vol en fluweelzacht in de mond, met een lange, verfijnde afdronk. Perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen.
8,30 € 8,30 €
(Inclusief btw)

  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Ons contacteren
Wijnsoort: Rode wijn
Jaargang: 2023
Land: Italie
Wijnhuis: Da Castello
Wijnnaam: Padron ‘Toni
Herkomst: Sicilië
Rijping: RVS en gedeeltelijk in gebruikte eikenhout
Smaakprofiel: Vol, krachtig, kruidig
Alcohol: 13%
Inhoud: 0.75 liter
Gewicht: 1.26 kg
Bewaarpotentieel: Tot 6 jaar na oogstjaar, 18°C

De Syrah “Padron ’Toni” van Da Castello is een krachtige en elegante rode wijn die de essentie van het Siciliaanse terroir weerspiegelt. Afkomstig uit de zonovergoten wijngaarden van Menfi, biedt deze wijn een harmonieuze balans tussen fruitige aroma’s en kruidige nuances.

De Wijngaard

De druiven worden geteeld op de glooiende heuvels van Menfi, waar het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten zorgt voor een optimale rijping. De kalkrijke bodems dragen bij aan de complexiteit en structuur van de wijn.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is intens en aromatisch, met tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen en hints van zwarte peper en chocolade. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met goed geïntegreerde tannines en een lange, elegante afdronk.

Vinificatie

Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst en ondergaan ze een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens gedurende enkele maanden om zijn structuur en complexiteit te ontwikkelen, terwijl de fruitige karakteristieken behouden blijven.

Foodpairing

Deze Syrah is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofschotels, wild en gerijpte kazen. Ook heerlijk om zo van te genieten bij een goed gesprek.

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.