Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Rode wijn
  4. Dolcetto D'alba DOC - Marrone
  5. Rode wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Dolcetto D'alba DOC - Marrone

Dolcetto D'alba DOC - Marrone

Een expressieve rode wijn met aroma’s van bramen, gedroogde pruimen en een hint van geroosterd hout. Vol en sappig in de mond, met een harmonieuze balans en een verfrissende afdronk. Perfect bij pasta, gegrild vlees en gerijpte kazen.
18,00 € 18,00 €
(Inclusief btw)

  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Ons contacteren
Wijnsoort: Rode wijn
Jaargang: 2022
Wijnhuis: Marrone
Wijnnaam: Dolcetto D'alba
Herkomst: Piemonte
Druivenras: Barbera
Rijping: Enkele maanden in rvs
Smaakprofiel: Fruitig, sappig, soepel
Alcohol: 12,5%
Inhoud: 0.75 liter
Gewicht: 1.30kg
Bewaarpotentieel: Tot 4 jaar na oogstjaar, 14-16°C

De Dolcetto d’Alba D.O.C. “Carlot” van Marrone is een expressieve en karaktervolle rode wijn uit de heuvels van Piemonte. Deze wijn combineert levendige fruitaroma’s met kruidige nuances, resulterend in een wijn die zowel krachtig als elegant is.

De Wijngaard

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de regio Alba, gelegen in het hart van Piemonte. De combinatie van kalkrijke bodems en het gematigde klimaat zorgt voor druiven met een uitstekende balans tussen suiker en zuur, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet is rijk en geurig, met aroma’s van bramen, gedroogde pruimen, bosbessen en een hint van geroosterd hout. In de mond is de wijn vol en sappig, met een harmonieuze balans tussen fruitige tonen en kruidige accenten. De afdronk is lang en verfrissend, met een aangename zuurgraad die de wijn levendig houdt.

Vinificatie

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma’s te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende enkele maanden op de fijne lies (sur lie), wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit van de wijn.

Foodpairing

Deze Dolcetto d’Alba is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Hij past perfect bij pasta met tomatensaus, gegrild rood vlees, pizza en gerijpte kazen. Ook heerlijk bij traditionele Italiaanse gerechten zoals ossobuco of aubergine parmigiana.

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.