Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Mouserend
  4. Riesling Sekt Brut B3 - Weingut Braun
  5. Mouserend
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Riesling Sekt Brut B3 - Weingut Braun

Riesling Sekt Brut B3 - Weingut Braun

Een levendige en verfijnde mousserende wijn van 100% Riesling, met aroma’s van citrus, groene appel en brioche. Fris, strakdroog en elegant met een fijne mousse – een stijlvolle Sekt voor elk moment dat mag sprankelen.

15,87 € 15,87 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Wijngaard

De Riesling-druiven zijn afkomstig van koeler gelegen wijngaarden in de Mittelhaardt (Pfalz), waar kalkrijke en leemachtige bodems zorgen voor mineraliteit en finesse. Dankzij de uitstekende blootstelling aan de zon overdag en koele nachten behouden de druiven een levendige zuurgraad en aromatische frisheid. De druiven worden vroeg geoogst om de perfecte balans tussen rijpheid en fraîcheur te garanderen – ideaal voor mousserende wijnproductie.

Vinificatie

Na een zachte persing wordt de basiswijn vergist in roestvrijstaal. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de méthode traditionnelle (klassieke flesfermentatie), wat zorgt voor een verfijnde mousse en extra complexiteit. De Sekt rijpt minimaal 12 maanden „sur lattes” op de gistcellen voor meer diepgang en briochetonen. Dosage is minimaal om het karakter van de Riesling puur te houden – fris, droog en mineraal.

Proefnotities

Bleek goudgeel met een levendige stroom fijne belletjes. In de neus aroma’s van limoen, granny smith, witte bloesem, natte steen en subtiele brioche. In de mond strak en verfrissend, met levendige zuren, een delicate mousse en een ziltige, minerale afdronk. Elegant en verkwikkend – perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

Foodpairing

Ideaal als aperitief, bij oesters, sushi, ceviche, tempura, verse salades of lichte voorgerechten. Ook een perfecte match met zoute snacks of bij feestelijke gelegenheden. Serveer goed gekoeld op 6–8 °C.

Specificaties

Wijnsoort Mousserend
Jaargang 2022
Land Duitsland
Wijnhuis Weingut Braun
Wijnnaam Riesling Sekt
Herkomst Pfalz
Druivenras Riesling
Rijping 12 maanden sur lie in rvs
Smaakprofiel Fris, strakdroog, mineraal
Alcohol 12%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.54 kg
Bewaarpotentieel Tot 4 jaar, 6-8 graden

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.