Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Mouserend
  4. Crémant de Bourgogne - Bruno Verret
  5. Mouserend
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Crémant de Bourgogne - Bruno Verret

Crémant de Bourgogne - Bruno Verret

Frisse, elegante crémant van Chardonnay, Pinot Noir en Aligoté. Fijne mousse met aroma’s van citrus, appel en subtiele brioche – perfect als aperitief of bij lichte gerechten.

17,50 € 17,50 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Jaargang
  • Rijping
  • Gewicht
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Bewaarpotentieel
  • Inhoud
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De Crémant de Bourgogne Brut van Domaine Verret is een klassieke, ambachtelijke mousserende wijn uit het hart van de Bourgogne. Deze cuvée wordt gevinifieerd volgens de méthode traditionnelle en is een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Aligoté. Het resultaat is een verfrissende, elegante crémant met fijne belletjes en een mooie balans tussen fruit, fraîcheur en zachte briochetonen. Een stijlvol alternatief voor Champagne, met een Bourgondische signatuur.

Wijngaarden

De druiven worden geoogst van wijngaarden rond Saint-Bris-le-Vineux, waar kalk- en kleirijke bodems zorgen voor minerale spanning en aromatische finesse. Dankzij de ligging op hoogte behouden de druiven hun levendige zuren. De stokken worden met zorg onderhouden en met de hand geoogst om de druiven in optimale conditie binnen te halen.

Vinificatie

Na een zachte pneumatische persing worden de druiven afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur. Na assemblage ondergaat de wijn een tweede gisting op fles (méthode traditionnelle), gevolgd door minimaal 12 maanden rijping sur lattes. De dosage is klassiek brut, wat zorgt voor een elegante balans tussen frisheid en subtiliteit.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur met fijne, aanhoudende mousse. De neus opent met aroma’s van groene appel, citrus en perzik, aangevuld met hints van witte bloemen en subtiele brioche. In de mond is de wijn fris en licht romig, met een zachte bubbel, sappig fruit en een verfijnde mineraliteit in de afdronk.

Foodpairing

Perfect als feestelijk aperitief of bij lichte gerechten zoals oesters, sushi, tempura of frisse salades. Ook heerlijk bij witvis of zachte kazen. Serveer tussen de 6 en 8 °C.

Specificaties

Wijnsoort Mousserend
Land Frankrijk
Wijnhuis Domaine Verret
Wijnnaam Crémant de Bourgogne
Herkomst Bourgogne
Druivenras Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté
Jaargang Non-vintage
Rijping Tweede gisting op fles, minimaal 3/5 jaar sur lie
Gewicht 1.53 kg
Smaakprofiel Fris, fruitig, elegant
Alcohol 12,5%
Bewaarpotentieel Tot 4 jaar, 6-8 graden
Inhoud 0.75 liter

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.