Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Mouserend
  4. Crémant de Bourgogne Chardonnay - Bruno Verret
  5. Mouserend
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Crémant de Bourgogne Chardonnay - Bruno Verret

Crémant de Bourgogne Chardonnay - Bruno Verret

Verfijnde mousserende wijn van 100% Chardonnay, met frisse aroma’s van appel, citrus en witte bloemen. Fijne mousse, elegante balans en een minerale afdronk – perfect als aperitief of bij lichte visgerechten.

20,50 € 20,50 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Jaargang
  • Rijping
  • Gewicht
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Bewaarpotentieel
  • Inhoud
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De Wijngaard

De Chardonnay-druiven zijn afkomstig van geselecteerde percelen in de noordelijke Bourgogne, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning en frisheid. Dankzij de hoge ligging van de wijngaarden behouden de druiven hun natuurlijke zuren. De wijnstokken worden met zorg beheerd om rijpheid en aromatische zuiverheid te garanderen. De terroir-kenmerken dragen bij aan de verfijnde structuur van deze Blanc de Blancs.

Vinificatie

Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle, met een tweede gisting op fles. Na botteling rust de wijn minimaal 36 maanden sur lie voor extra complexiteit en een fijne, aanhoudende mousse. De dosage wordt beperkt gehouden om de puurheid van de druif en het terroir te behouden. Elke stap in het proces is gericht op elegantie en verfijning.

Proefnotities

In het glas helder strogeel met een fijne, levendige bubbel. De neus opent met frisse citrus, groene appel en subtiele tonen van brioche en geroosterde amandelen. In de mond strak en fris, met een romige mousse, minerale accenten en een elegante, droge afdronk. De balans tussen fruit, zuur en textuur is subliem.

Foodpairing

Perfect als aperitief, bij oesters, kreeft, sushi of lichte voorgerechten. Ook uitstekend te combineren met zachte kazen of een frisse salade met citrus. Serveer goed gekoeld, tussen 6–8 °C, voor een sprankelende ervaring.

Specificaties

Wijnsoort Mousserend
Land Frankrijk
Wijnhuis Domaine Verret
Wijnnaam Crémant de Bourgogne
Herkomst Bourgogne
Druivenras Chardonnay
Jaargang Non-vintage
Rijping Tweede gisting op fles, minimaal 3/5 jaar sur lie
Gewicht 1.53 kg
Smaakprofiel Elegant, fris, complex
Alcohol 12,5%
Bewaarpotentieel Tot 5 jaar, 6-8°C
Inhoud 0.75 liter

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.