Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Mouserend
  4. Verdejo Spumante Brut Nature - Emina
  5. Mouserend
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Verdejo Spumante Brut Nature - Emina

Verdejo Spumante Brut Nature - Emina

Een elegante, frisse mousserende wijn van 100% Verdejo, met aroma’s van citrus, groene appel en brioche. Fijn mousserend, droog en mineraal – een stijlvolle Spaanse bubbels met een verkwikkend karakter.

12,56 € 12,56 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Wijngaard

De Verdejo-druiven voor deze espumoso zijn afkomstig van hoger gelegen percelen in de D.O. Rueda, waar het koele continentale klimaat en de stenige, kalkrijke bodems zorgen voor druiven met levendige zuren en aromatische spanning. De stokken worden duurzaam beheerd en met de hand geoogst in de vroege ochtend om maximale frisheid te behouden. De ligging en samenstelling van het terroir maken deze Verdejo bij uitstek geschikt voor mousserende vinificatie.

Vinificatie

De basiswijn wordt vergist op lage temperatuur in roestvrij staal. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de traditionele methode (méthode traditionnelle), zonder toevoeging van dosage (Brut Nature). De wijn rijpt vervolgens minimaal 9 maanden sur lattes op de gistcellen voor extra complexiteit en verfijning. De afwezigheid van toegevoegde suikers geeft een strak en droog karakter met pure expressie van druif en terroir.

Proefnotities

Bleekgeel met fijne, aanhoudende mousse. In de neus frisse aroma’s van citroenschil, groene appel, witte bloemen en een subtiele hint van toast en amandel. In de mond strak en levendig met een mineraal karakter, levendige zuren en een elegante mousse. De afdronk is droog, zuiver en dorstlessend.

Foodpairing

Uitstekend als aperitief, bij oesters, ceviche, sushi, of lichte voorgerechten met citrus en zeevruchten. Ook heerlijk bij verse geitenkaas of als feestelijke begeleider van tapas. Serveer goed gekoeld op 6–8 °C.

Specificaties

Wijnsoort Mousserend
Jaargang Non-vintage
Land Spanje
Wijnhuis Bodega Emina
Wijnnaam Verdejo Brut Nature
Herkomst Rueda
Druivenras Verdejo
Rijping 9 maanden sur lie
Smaakprofiel Fris, mineraal, droog
Alcohol 12,5%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.57 kg
Bewaarpotentieel Tot 4 jaar, 6-8 graden

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.