Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Spätburgunder 2 Punkt 0 B3 - Weingut Braun
  4. Wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Spätburgunder 2 Punkt 0 B3 - Weingut Braun

Spätburgunder 2 Punkt 0 B3 - Weingut Braun

Een moderne, verfijnde Spätburgunder met aroma’s van wilde kers, framboos en subtiele kruidigheid. Lichtvoetig maar gelaagd, met fijne zuren en zachte tannines – een elegante Pinot Noir in een frisse en toegankelijke stijl.

19,83 € 19,83 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Jaargang
  • Rijping
  • Gewicht
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Bewaarpotentieel
  • Inhoud
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Wijngaard

De druiven zijn afkomstig van koeler gelegen wijngaarden op kalkrijke en zandige lössbodems in de Pfalz. Deze ondergrond zorgt voor finesse en mineraliteit, terwijl het milde klimaat zorgt voor een lang groeiseizoen waarin de druiven langzaam rijpen. Dat levert sappige, aromatische druiven op met een mooie balans tussen frisheid en rijpheid. De wijnstokken zijn zorgvuldig gesnoeid en handmatig geoogst om de kwaliteit van het fruit te waarborgen.

Vinificatie

Na een korte koude schilinweking volgt een zachte vergisting in roestvrijstaal met minimale extractie om elegantie en frisheid te behouden. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne lie, deels in inox en deels in gebruikte barriques, voor extra structuur en zachtheid. Er wordt bewust gekozen voor een lichte houttoets zodat het fruit en de frisheid behouden blijven. De stijl is delicaat, zuiver en modern.

Proefnotities

Licht robijnrood in het glas. In de neus aroma’s van kers, cranberry, rode bes en een vleugje viooltjes en witte peper. In de mond fris, elegant en sappig, met verfijnde zuren, zijdezachte tannines en een levendige, licht kruidige afdronk. Licht gekoeld komt deze wijn prachtig tot zijn recht – doordrinkbaar en karaktervol.

Foodpairing

Perfect bij geroosterde groenten, gevogelte, tonijn, paddenstoelen of lichte pastagerechten. Ook heerlijk bij charcuterie of bij een zomerse barbecue. Serveer licht gekoeld op 14–16 °C.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Land Duitsland
Wijnhuis Weingut Braun
Wijnnaam Spätburgunder 2 Punkt 0
Herkomst Pfalz
Druivenras Spätburgunder
Jaargang 2020
Rijping Enkele maanden sur lie in rvs en eikenhouten vaten
Gewicht 1.35 kg
Smaakprofiel Elegant, fris, licht kruidig
Alcohol 14,5%
Bewaarpotentieel Tot 5 jaar na oogstjaar, 14-16 graden
Inhoud 0.75 liter

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.