Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Valpolicella Classico Superiore D.O.C. - Brunelli
  4. Wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Valpolicella Classico Superiore D.O.C. - Brunelli

Valpolicella Classico Superiore D.O.C. - Brunelli

Elegante rode wijn met tonen van rijpe kersen, specerijen en zachte houtinvloeden. Vol en evenwichtig met een lange afdronk. Perfect bij rood vlees en gerijpte kazen.

13,06 € 13,06 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De Valpolicella Classico Superiore van Brunelli is een verfijnde rode wijn die de rijkdom en complexiteit van de Valpolicella-regio belichaamt. Door een langere rijping ontwikkelt deze wijn een dieper karakter en een harmonieuze structuur.

De Wijngaard

De druiven voor deze Valpolicella Classico Superiore zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Valpolicella-regio, waar de combinatie van klimaat en bodemgesteldheid bijdraagt aan de concentratie en complexiteit van de wijn.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is rijk en complex, met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een hint van specerijen. In de mond is de wijn vol en evenwichtig, met zachte tannines en een lange, elegante afdronk.

Vinificatie

Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma’s te behouden. De wijn rijpt vervolgens gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn.

Foodpairing

Deze wijn is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen. Voor een optimale beleving wordt aanbevolen de wijn te serveren op 16–18 °C.

Een wijn die de diepte en elegantie van de Valpolicella-regio op indrukwekkende wijze weerspiegelt.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Jaargang 2021
Land Italie
Wijnhuis Brunelli
Wijnnaam Valpolicella Classico Superiore
Herkomst Valpolicella
Druivenras Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone
Rijping Eikenhouten vaten
Smaakprofiel Vol, evenwichtig, rijk en elegant
Alcohol 13%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.30 kg
Bewaarpotentieel Tot 5 jaar na oogstjaar, 18°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.