Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. La Sasa Riserva Valtellina Superiore D.O.C.G. - Boffalora
  4. Wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
La Sasa Riserva Valtellina Superiore D.O.C.G. - Boffalora

La Sasa Riserva Valtellina Superiore D.O.C.G. - Boffalora

Frisse en soepele rode wijn uit de Valtellina met aroma’s van kersen, frambozen en een vleugje bloemen. Lichtvoetig met zachte tannines en een levendige afdronk. Perfect bij antipasti, pasta of licht gekoeld op een zomerse dag.

59,50 € 59,50 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De De La Sàsa van Boffalora is een frisse, levendige en toegankelijke rode wijn uit de Valtellina. Deze cuvée combineert Nebbiolo met een klein aandeel inheemse druivenrassen, waardoor een wijn ontstaat met veel drinkplezier en een uitgesproken alpine karakter. Het is de perfecte introductie tot de wijnen van deze unieke bergstreek.

De Wijngaard

De druiven zijn afkomstig van steile terraswijngaarden op hoogtes tussen 350 en 600 meter. De ligging op zuidhellingen zorgt voor optimale zoninval, terwijl de koele nachten de frisheid en aromatische precisie behouden. De bodem bestaat voornamelijk uit graniet en zand, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit geeft.

Vinificatie

De oogst vindt volledig met de hand plaats om de delicate druiven intact te houden. De fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, wat het fruitige karakter benadrukt. Er volgt een korte rijping in neutrale vaten en roestvrij staal, zodat de wijn zijn frisse en soepele stijl behoudt.

Proefnotities

Helder robijnrood van kleur met paarse nuances. Het aroma is uitnodigend met tonen van rode kersen, frambozen en subtiele florale hints. In de mond sappig en lichtvoetig, met zachte tannines, frisse zuren en een soepele, fruitige afdronk.

Foodpairing

Een veelzijdige wijn die goed combineert met antipasti, pasta met tomatensaus, gegrilde kip of zachte kazen. Ook heerlijk licht gekoeld op een zomerse dag.

 

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Jaargang 2021
Land Italie
Wijnhuis Boffalora
Herkomst Valtellina Superiore
Druivenras Nebbiolo
Rijping Fermentatie met inheemse gisten; 12 maanden in grote eiken vaten, 24 maanden in fles
Smaakprofiel Diep, Gestructureed, Rijp fruit
Alcohol 13,5%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.33 kg
Bewaarpotentieel Tot 15 jaar na oogstjaar, 16–18°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.