Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Pasion 4 Meses Tempranillo - Emina
  4. Wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Pasion 4 Meses Tempranillo - Emina

Pasion 4 Meses Tempranillo - Emina

Een jonge maar karaktervolle Tempranillo met levendig fruit, zachte kruidigheid en een subtiele houttoets. Elegant, soepel en expressief – een toegankelijke Ribera del Duero met structuur én charme.

11,90 € 11,90 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Wijngaard

De druiven voor Pasión komen van jonge percelen in de omgeving van Valbuena de Duero, waar Emina duurzame wijnbouw combineert met moderne vinificatietechnieken. De bodems bestaan uit zanderige klei en kalksteen, met goede drainage en frisse nachttemperaturen, wat resulteert in druiven met geconcentreerde aroma’s en natuurlijke zuren. De wijngaarden liggen op een hoogte van 750 tot 800 meter en leveren jaarlijks een consistente, aromatische oogst.

Vinificatie

Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde fermentatie op roestvrij staal, met een korte maceratie om het fruitige profiel te behouden. De jonge wijn rijpt vervolgens vier maanden op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, die zorgvuldig zijn gekozen om balans te brengen tussen fruit en houtinvloed. De wijn wordt licht gefilterd en op jonge leeftijd gebotteld om zijn frisse karakter te behouden.

Proefnotities

Robijnrood van kleur met paarse reflecties. De neus biedt expressieve aroma’s van rijpe kersen, zwarte bes, zoethout en een vleugje cacao en vanille. In de mond rond, sappig en zacht, met een mooie fruitstructuur, fijne tannines en een lichte kruidigheid in de afdronk. Een moderne, toegankelijke Tempranillo met karakter.

Foodpairing

Heerlijk bij gegrilde gerechten, tapas, pasta’s met tomaat of chorizo, barbecue of medium kazen. Ook zeer geschikt als rode huiswijn voor dagelijks genot. Serveer op 16–18 °C.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Jaargang 2023
Land Spanje
Wijnhuis Bodega Emina
Wijnnaam Pasion 4 Meses Tempranillo
Herkomst Ribera del duero
Druivenras Tempranillo
Rijping 4 maanden in eikenhouten vaten
Smaakprofiel Fruitig, kruidig, toegankelijk
Alcohol 14,5%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.18 kg
Bewaarpotentieel Tot 5 jaar na oogstjaar, 16-18 graden

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.