Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Cannonau di Sardegna D.O.C. - Le Clivie
  4. Wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Cannonau di Sardegna D.O.C. - Le Clivie

Cannonau di Sardegna D.O.C. - Le Clivie

Een krachtige en elegante rode wijn met aroma’s van rijpe rode bessen, pruimen en subtiele kruidige tonen. Vol en fluweelzacht in de mond, met een lange, verfijnde afdronk. Perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen.
10,83 € 10,83 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De Cannonau di Sardegna van Le Clivie is een karaktervolle rode wijn die de essentie van het Sardijnse terroir weerspiegelt. Met zijn rijke aroma’s en volle smaakprofiel is deze wijn een uitstekende vertegenwoordiger van de Cannonau-druif, lokaal bekend als Grenache.

De Wijngaard

De wijngaarden bevinden zich op de glooiende heuvels van Sardinië, waar het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De kalkrijke bodems dragen bij aan de complexiteit en structuur van de wijn.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is intens en aromatisch, met tonen van rijpe rode bessen, pruimen en hints van kruiden en specerijen. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met goed geïntegreerde tannines en een lange, elegante afdronk.

Vinificatie

Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst en ondergaan ze een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens gedurende enkele maanden om zijn structuur en complexiteit te ontwikkelen, terwijl de fruitige karakteristieken behouden blijven.

Foodpairing

Deze Cannonau is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofschotels, wild en gerijpte kazen. Ook heerlijk om zo van te genieten bij een goed gesprek.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Jaargang 2023
Land Italie
Wijnhuis Le Clivie
Wijnnaam Cannonau
Herkomst Sardinië
Druivenras Cannonau
Rijping Deels in rvs, deels in grote eikenhouten vaten
Smaakprofiel Warm, zwoel, zacht
Alcohol 13,5%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.26 kg
Bewaarpotentieel Tot 6 jaar na oogstjaar, 16-18°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.