Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Elixir Blanc - Bruno Andreu
  4. Wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Elixir Blanc - Bruno Andreu

Elixir Blanc - Bruno Andreu

Een elegante en aromatische witte blend uit de Languedoc, die frisheid en verfijning perfect combineert. Élixir Blanc biedt expressieve geuren van witte bloemen en citrus met een verfrissende, minerale afdronk – een moderne, zuivere wijn met zuid-Franse flair.

12,40 € 12,40 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De Wijngaard

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de Hérault, waar kalk- en kleibodems zorgen voor frisheid, structuur en aromatische concentratie. Dankzij de mediterrane invloed van zon en wind rijpen de druiven gelijkmatig, met behoud van spanning en fraîcheur. De ligging van de percelen op lichte hellingen en de zorgvuldige selectie van druivenrassen dragen bij aan de finesse en elegantie van deze cuvée. De wijnstokken zijn relatief jong en worden duurzaam beheerd.

Vinificatie

De druiven (voornamelijk Sauvignon Blanc en Vermentino) worden ’s nachts geoogst om oxidatie te vermijden en het aromatische profiel te behouden. Na zachte persing vergist de most bij lage temperatuur in inox. Er vindt geen malolactische vergisting plaats, om frisheid en levendigheid te behouden. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne lie in roestvrijstaal, wat zorgt voor extra structuur en rondeur zonder houtinvloed.

Proefnotities

Bleekgeel met een groene schakering. In de neus florale tonen van acacia, witte bloesem, citruszeste, groene appel en een vleugje steenfruit. In de mond levendig en precies, met sappige zuren, een licht romige textuur en een minerale, verfrissende afdronk. De wijn heeft een fijne spanning en is prachtig in balans.

Foodpairing

Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis, lichte salades met citrusdressing of frisse geitenkaas. Ook perfect als aperitief op een zonnige dag. Serveer op 8–10 °C.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Jaargang 2022
Land Frankrijk
Wijnhuis Bruno Andreu
Wijnnaam Elixir Blanc
Herkomst Pays d’Oc
Druivenras Grenache Blanc, Roussanne, Viognier
Rijping Paar maanden sur lie in rvs
Smaakprofiel Fris, bloemig, mineralen
Alcohol 12,5%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.29 kg
Bewaarpotentieel Tot 3 jaar na oogstjaar, 8-10°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.