Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Chablis - Bruno Verret
  5. Witte wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Chablis - Bruno Verret

Chablis - Bruno Verret

Een pure en klassieke Chablis met knisperende frisheid, citrusaroma’s en kalkachtige mineraliteit. Strak en verfijnd, ideaal bij schaal- en schelpdieren of lichte gerechten met geitenkaas.

23,80 € 23,80 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen


De Wijngaard

De wijngaarden liggen op de iconische Kimmeridgienbodems van Chablis, rijk aan fossielen en kalksteen. Dankzij het koele klimaat behouden de Chardonnay-druiven hun levendige zuren en aromatische frisheid. De percelen van Bruno Verret bevinden zich op goed beluchte hellingen met ideale zonexpositie. Dit draagt bij aan een uitgebalanceerde rijping en een karakteristieke stijl.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden sur lie om textuur en complexiteit toe te voegen. Er wordt geen hout gebruikt, om de zuivere expressie van het terroir te behouden. Deze vinificatie resulteert in een Chablis met precisie en finesse.

Proefnotities

In het glas helder lichtgeel met groene reflecties. De neus opent met citrus, groene appel, witte bloemen en natte steen. In de mond strak en levendig, met frisse zuren en een krijtachtige mineraliteit. De afdronk is droog, zuiver en verfrissend.

Foodpairing

Uitstekend bij oesters, sushi, ceviche, geitenkaas of lichte visgerechten. Serveer op 10–12 °C voor optimale spanning en elegantie.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Jaargang 2023
Land Frankrijk
Wijnhuis Domaine Verret
Wijnnaam Chablis
Herkomst Chablis
Druivenras Chardonnay
Rijping Paar maanden sur lie in rvs
Smaakprofiel Fris, mineralen, levendig
Alcohol 13%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.19 kg
Bewaarpotentieel Tot 5 jaar na oogstjaar, 10-12°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.