Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Soave Garganega D.O.C. - Sandro de Bruno
  5. Witte wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Soave Garganega D.O.C. - Sandro de Bruno

Soave Garganega D.O.C. - Sandro de Bruno

Een elegante en frisse witte wijn met aroma’s van citrus, witte bloemen en een subtiele hint van rook. Fris en levendig in de mond, met tonen van rijp fruit, amandel en een aangename mineraliteit. Perfect als aperitief of bij visgerechten en lichte maaltijden.

 

13,70 € 13,70 €
(Inclusief btw)

  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Ons contacteren
Wijnsoort: Witte wijn
Jaargang: 2023
Land: Italie
Wijnhuis: Sandro de Bruno
Wijnnaam: Soave Garganega
Herkomst: Soave
Druivenras: Garganega
Rijping: 5 maanden op rvs
Smaakprofiel: Fris, mineraal, bloemig
Alcohol: 12,5%
Inhoud: 0.75 liter
Gewicht: 1.21 kg
Bewaarpotentieel: Tot 4 jaar na oogstjaar, 8-10°C

De Soave D.O.C. van Sandro de Bruno is een elegante en verfijnde witte wijn, afkomstig van de vulkanische heuvels tussen Roncà en Montecchia di Crosara in de provincie Verona. Deze wijn, gemaakt van 100% Garganega-druiven, weerspiegelt het unieke terroir van de regio en biedt een frisse en minerale smaakbeleving.

De Wijngaard

De wijngaarden liggen op vulkanische bodems op een hoogte tussen de 80 en 150 meter boven zeeniveau. Deze ligging zorgt voor een uitstekende drainage en draagt bij aan de mineraliteit en frisheid van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kratjes om de kwaliteit te waarborgen. 

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet is expressief, met aroma’s van citrus, witte bloemen en een subtiele hint van rook. In de mond is de wijn fris en levendig, met tonen van rijp fruit, amandel en een aangename mineraliteit. 

Vinificatie

Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst onder stikstofsaturatie bij lage temperatuur. De most wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie rijpt de wijn drie maanden op de fijne droesem met wekelijkse bâtonnage, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn. 

Foodpairing

Deze Soave is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Hij past uitstekend bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten en frisse salades. Ook heerlijk als aperitief.

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.