1994 Rosé - La Rose des Vents

De La Rose des Vents 1994 Rosé is een biologische rosé uit de Coteaux Varois die zich onderscheidt door zijn ronde en evenwichtige karakter. Een korte rijping op hout geeft de wijn extra zachtheid en versterkt het fruitige profiel zonder de frisheid te verliezen. In de neus komen expressieve fruittonen naar voren met een duidelijke Provence-signatuur. In de mond is de wijn soepel en harmonieus met een crocante textuur en een frisse structuur. De balans tussen fruit, rondheid en spanning maakt de wijn zowel gastronomisch als toegankelijk. De afdronk is zuiver, licht fruitig en elegant droog.

De wijngaard

De wijngaarden liggen in de Coteaux Varois, waar een mediterraan klimaat en kalkrijke bodems zorgen voor frisse, aromatische en evenwichtige wijnen. De biologische werkwijze versterkt de expressie van het terroir en de puurheid van het fruit.

Vinificatie

De wijn wordt geproduceerd uit een blend van Grenache, Cinsault, Syrah en Rolle en ondergaat een korte rijping op hout om extra rondheid te ontwikkelen. De fermentatie wordt zorgvuldig gecontroleerd om het fruitige karakter en de frisheid te behouden.

Foodpairing

Deze rosé is ideaal als aperitief en past uitstekend bij lichte zomerse gerechten zoals crudités, gegrilde vis en barbecuegerechten. Daarnaast combineert hij goed met gazpacho en frisse mediterrane keuken.