Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Gavi D.O.C.G. - Marrone
  5. Witte wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Gavi D.O.C.G. - Marrone

Gavi D.O.C.G. - Marrone

Een elegante en frisse witte wijn met aroma’s van witte bloemen, citrus en rijpe perzik. Fris en fruitig in de mond, met een delicate mineraliteit en een kenmerkende lichte bitterheid in de afdronk. Perfect bij zeevruchten, gegrilde vis en salades.
17,36 € 17,36 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De Gavi D.O.C.G. van Marrone is een elegante en frisse witte wijn uit de Gavi-regio in Piemonte. Gemaakt van 100% Cortese-druiven, staat deze wijn bekend om zijn verfijnde aroma’s en levendige zuurgraad.

De Wijngaard

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Gavi-regio, bekend om hun kalkrijke bodems en gunstige microklimaat. Deze omstandigheden zorgen voor druiven van hoge kwaliteit met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet is expressief en verfijnd, met aroma’s van witte bloemen, citrus en rijpe perzik. In de mond is de wijn fris en fruitig, met een delicate mineraliteit en een lichte bitterheid in de afdronk die typerend is voor de Cortese-druif.

Vinificatie

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 16 °C gedurende 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 5 maanden op de fijne lies (sur lie), wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit van de wijn.

Foodpairing

Deze Gavi is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Hij past perfect bij lichte voorgerechten, zeevruchten, gegrilde vis, salades en zachte kazen. Ook heerlijk als aperitief.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Jaargang 2023
Land Italie
Wijnhuis Marrone
Wijnnaam Gavi di Gavi
Herkomst Gavi
Druivenras Cortese
Rijping Kort op fijne lies in rvs tanks
Smaakprofiel Fris, mineraal, delicaat
Alcohol 13%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.30 kg
Bewaarpotentieel Tot 4 jaar na oogstjaar, 8-10°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.