Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Rosé
  4. Rosé D'anjou - Maison Foucher
  5. Rosé
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Rosé D'anjou - Maison Foucher

Rosé D'anjou - Maison Foucher

Een verfijnde en lichtzoete rosé uit de Loire met aroma’s van aardbei, framboos en een vleugje rozenblaadjes. In de mond zacht en fruitig, met een frisse balans die de wijn levendig houdt. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades, gegrilde groenten en exotische gerechten.

10,81 € 10,81 €
(Inclusief btw)

  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Ons contacteren
Wijnsoort: Rosé
Jaargang: 2022
Land: Frankrijk
Wijnhuis: Maison Foucher
Wijnnaam: Rosé D'anjou
Herkomst: Anjou
Druivenras: Groslot, cabernet franc
Rijping: Paar maanden sur lie in rvs
Smaakprofiel: Fruitig, licht zoet, fris
Alcohol: 11%
Inhoud: 0.75 liter
Gewicht: 1.22 kg
Bewaarpotentieel: Tot 3 jaar na oogstjaar, 8-10°C

De Wijngaard

De druiven komen uit het gebied rond Anjou in de westelijke Loire, waar het klimaat mild is en perfect voor het maken van aromatische roséwijnen. De bodems bestaan voornamelijk uit leisteen, kalk en zand, die bijdragen aan de elegantie en het lichte karakter van de wijn. De wijnstokken zijn gemiddeld 20–30 jaar oud en leveren druiven met een mooie balans tussen suiker en zuren. Deze regio staat bekend om rosés met een subtiel restzoetje, maar altijd met frisheid als tegenwicht. De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst om hun aromatische potentieel ten volle te benutten.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven zacht geperst, waarna de most vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om het fruit en de frisheid te behouden. Er vindt geen malolactische gisting plaats om de zuren levendig te houden. De wijn rijpt enkele maanden in inox en wordt vervolgens licht gefilterd gebotteld. Het subtiele restzoet (meestal rond de 10–15 g/l) zorgt voor rondheid zonder plakkerigheid. De stijl is licht, charmant en doordrinkbaar.

Proefnotities

Zalmroze van kleur met een heldere glans. In de neus aroma’s van aardbeien, frambozen, rozenblaadjes en een hint van rode appel. In de mond fruitig en lichtzoet, met levendige zuren die zorgen voor balans. De afdronk is soepel, fris en verfrissend dorstlessend.

Foodpairing

Heerlijk als aperitief, bij zomerse salades, fruitige desserts, Aziatische gerechten of kruidige gerechten met een licht pittige toets. Ook ideaal bij barbecue of picknick. Serveer op 8–10 °C.

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.