Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Rode wijn
  4. Bourgueil Rouge - Maison Foucher
  5. Rode wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Bourgueil Rouge - Maison Foucher

Bourgueil Rouge - Maison Foucher

Een expressieve en karaktervolle Cabernet Franc uit het hart van de Loire. Deze Bourgueil barst van het rode fruit, met een frisse structuur en verfijnde kruidigheid – een elegante, pure Loire-wijn met terroir in het glas.

15,45 € 15,45 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De Wijngaard

De druiven voor deze wijn komen uit de appellatie Bourgueil, gelegen aan de rechteroever van de Loire in Touraine. De wijngaarden liggen op klei-kalksteen- en zandgronden, die zorgen voor finesse en frisse zuren. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en worden met respect voor natuur en bodem gecultiveerd. Dankzij het gematigde klimaat rijpen de Cabernet Franc-druiven gelijkmatig, wat resulteert in een mooie balans tussen rijp fruit en verkwikkende zuren. De stijl is typisch Loire: verfijnd, elegant en lichtvoetig zonder aan expressie in te boeten.

Vinificatie

De druiven worden volledig ontsteeld en vergisten in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om het fruit te behouden. Er wordt enkel gebruikgemaakt van natuurlijke gisten. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden in inox om de wijn fris en puur te houden. Geen houtinvloed, zodat de druif en het terroir volledig tot uiting komen. De wijn wordt licht gefilterd voor botteling.

Proefnotities

In het glas helder robijnrood. De neus biedt tonen van framboos, rode bes, kers en een hint van groene peper en viooltjes. De smaak is levendig en soepel, met fijne zuren, zachte tannines en een frisse, sappige afdronk. Licht gekoeld komt de wijn perfect tot zijn recht. Een klassieke Loire-Cabernet: licht, elegant en precies.

Foodpairing

Ideaal bij gegrilde kip, charcuterie, linzengerechten of zachte geitenkaas. Ook heerlijk bij ratatouille of gegrilde groenteschotels. Serveer op 14–16 °C, eventueel licht gekoeld op warme dagen.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Jaargang 2020
Land Frankrijk
Wijnhuis Maison Foucher
Wijnnaam Bourgueil Rouge
Herkomst Bourgueil
Druivenras Cabernet Franc
Rijping Paar maanden in rvs
Smaakprofiel Fruitig, elegant,, verfijnd
Alcohol 14%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.36 kg
Bewaarpotentieel Tot 5 jaar na oogstjaar, 14-16°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.