Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Rode wijn
  4. Crianza Tempranillo - Emina
  5. Rode wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Crianza Tempranillo - Emina

Crianza Tempranillo - Emina

Een elegante en gestructureerde rode wijn uit Ribera del Duero, met aroma’s van zwart fruit, vanille en cederhout. Rijp, kruidig en in balans – een klassieke Tempranillo met moderne finesse en diepgang.

21,90 € 21,90 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Jaargang
  • Rijping
  • Gewicht
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Bewaarpotentieel
  • Inhoud
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Wijngaard

De Tempranillo-druiven voor deze Crianza zijn afkomstig van Emina’s eigen wijngaarden in Valbuena de Duero, gelegen op een hoogte van meer dan 800 meter. De bodems bestaan uit klei, kalk en grind – ideaal voor structuur en aromatische complexiteit. Door de hoogte en de extreme temperatuurverschillen tussen dag en nacht behouden de druiven hun frisheid, terwijl ze langzaam en volledig rijpen. De wijnstokken worden duurzaam beheerd en handmatig geoogst bij optimale rijpheid.

Vinificatie

Na selectie en ontsteeling ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, met langdurige schilcontact voor kleur en tannine-extractie. De wijn rijpt vervolgens 14 maanden in eikenhouten vaten (zowel Frans als Amerikaans), wat zorgt voor subtiele houttonen en rijpe structuur. Daarna volgt nog een rustperiode van minimaal 12 maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven.

Proefnotities

Diep robijnrood met violette reflecties. In de neus aroma’s van zwarte kersen, rijpe pruimen, vanille, cacao en een vleugje kruidnagel. In de mond soepel, rond en krachtig, met goed geïntegreerde tannines en een evenwichtige zuurgraad. De afdronk is lang en elegant, met tonen van geroosterd hout, specerijen en donker fruit.

Foodpairing

Ideaal bij gegrild rood vlees, lamsrack, stoofgerechten, gebraden eend of rijpe Manchego. Ook heerlijk bij een tapasplank met jamón ibérico. Serveer op 16–18 °C, decanteren aanbevolen bij jonge flessen.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Land Spanje
Wijnhuis Bodega Emina
Wijnnaam Crianza tempranillo
Herkomst Ribera del duero
Druivenras Tempranillo
Jaargang 2019
Rijping 14 maanden in eikenhouten vaten, 12 maanden fles
Gewicht 1.17 kg
Smaakprofiel Rijp, kruidig, elegant
Alcohol 14%
Bewaarpotentieel Tot 8 jaar na oogstjaar, 16-18 graden
Inhoud 0.75 liter

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.