Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Rode wijn
  4. Atio - Emina
  5. Rode wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Atio - Emina

Atio - Emina

Atio is de vlaggenschipwijn van Bodega Emina: een krachtige, complexe en elegante Ribera del Duero met diepe aroma’s van zwart fruit, cacao, kruidigheid en verfijnd hout. Een wijn met diepgang en lange afdronk – puur vakmanschap in een fles.

45,45 € 45,45 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Wijngaard

De druiven voor Atio komen van de hoogste en oudste percelen van Bodega Emina, met wijnstokken van meer dan 80 jaar oud. De wijngaarden liggen in Valbuena de Duero, op meer dan 800 meter hoogte, met arme bodems van kalksteen en kiezel. Dit terroir levert druiven met geconcentreerde aroma’s, rijpe tannines en een perfecte balans tussen kracht en frisheid. De opbrengst is zeer laag, wat de expressie van het fruit ten goede komt.

Vinificatie

De Tempranillo-druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, gevolgd door een langdurige maceratie voor maximale extractie. De wijn rijpt vervolgens minimaal 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten barriques en daarna nog minstens 12 maanden op fles voordat hij op de markt komt. Het resultaat is een wijn met gelaagde complexiteit, structuur en verfijning.

Proefnotities

Diep robijnrood van kleur met paarse reflecties. In de neus intense aroma’s van zwarte kers, braam, pruimencompote, kruidnagel, pure chocolade en fijne houttonen. In de mond vol, krachtig en zijdeachtig, met stevige maar rijpe tannines, levendige zuren en een lange, rokerige afdronk waarin balsamico, toast en zwart fruit harmonieus samenkomen.

Foodpairing

Een ideale match met rood vlees, wild, truffelgerechten, lam uit de oven of harde kazen. Ook een uitstekende wijn om puur van te genieten bij een goed diner of als meditatiewijn. Serveer op 17–18 °C, decanteren aanbevolen.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Jaargang 2019
Land Spanje
Wijnhuis Bodega Emina
Wijnnaam Atio
Herkomst Ribera del duero
Druivenras Tempranillo
Rijping 18 maanden in eikenhouten vaten, 12 maanden fles
Smaakprofiel Krachtig, complex, elegant
Alcohol 14,5%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.49 kg
Bewaarpotentieel Tot 15 jaar na oogstjaar, 16-18 graden

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.