Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Custoza D.O.C. - Brunelli
  5. Witte wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Custoza D.O.C. - Brunelli

Custoza D.O.C. - Brunelli

Frisse witte wijn met aroma’s van appel, perzik en citrus. Levendig en elegant met een mineraal karakter. Perfect bij lichte voorgerechten, vis of risotto.

10,25 € 10,25 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De Custoza van Brunelli is een verfrissende en delicaat fruitige droge witte wijn, afkomstig van de zuidoostelijke oever van het Gardameer. Deze unieke wijnbouwomgeving creëert een verfijnde structuur en een verrassende complexiteit. De wijn heeft een strogele kleur met groene reflecties en onthult een complex en uitgesproken bouquet dankzij de vaardige blend van Trebbiano en Garganega. Aanvankelijk zijn er tonen van amandel, kers en acaciabloesem; gevolgd door Golden Delicious-appel, perziken en verse amandelen tegen een minerale achtergrond. De aanhoudende sensatie is fris en droog. In de mond vindt men opnieuw een subtiele maar precieze en perfecte gelaagdheid van fruitige smaken, terwijl de zuurgraad wijst op citrusvruchten, met name citroen en grapefruit. De afdronk onthult een aantrekkelijke pittige, mondreinigende karakter.

De Wijngaard

De druiven voor deze Custoza zijn afkomstig van wijngaarden in de moreneheuvels aan de zuidoostelijke oever van het Gardameer. Deze unieke wijnbouwomgeving draagt bij aan de verfijnde structuur en verrassende complexiteit van de wijn.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met een kristalheldere strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet is complex en uitgesproken, met aroma’s van amandel, kers en acaciabloesem, gevolgd door tonen van Golden Delicious-appel, perziken en verse amandelen tegen een minerale achtergrond. In de mond is de wijn fris en droog, met een subtiele maar precieze gelaagdheid van fruitige smaken. De zuurgraad wijst op citrusvruchten, met name citroen en grapefruit. De afdronk is aantrekkelijk pittig en mondreinigend.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ondergaan een zachte persing. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen om de frisse en fruitige aroma’s te behouden. De wijn rijpt vervolgens op de fijne droesem om extra complexiteit en structuur te ontwikkelen.

Foodpairing

Deze Custoza is een uitstekende begeleider van koude voorgerechten, risotto, vissoepen, paling of tong. Voor een optimale beleving wordt aanbevolen de wijn te serveren op 10 °C.

Een wijn die de rijke traditie en het vakmanschap van Brunelli weerspiegelt, en een perfecte keuze is voor liefhebbers van frisse en complexe witte wijnen.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Jaargang 2024
Land Italie
Wijnhuis Brunelli
Wijnnaam Custoza
Herkomst Custoza
Druivenras Trebbiano, Garganega, Cortese, Riesling, Malvasia
Rijping Kort op fijne lies
Smaakprofiel Fris, droog, licht pittig
Alcohol 12%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.25 kg
Bewaarpotentieel Tot 3 jaar na oogstjaar, 10°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.