Prosecco Rosé Extra Dry Piccolo 0,2L - Borgo Molino

Productomschrijving

De Prosecco Rosé “Motivo” van Borgo Molino is een verfijnde mousserende wijn met een moderne en elegante stijl. De wijn heeft een zachte zalmroze kleur met een fijne en levendige mousse. In de neus komen aroma’s van aardbei, framboos en rode bes naar voren, aangevuld met frisse citrusaccenten. In de mond is de wijn licht en sprankelend met een frisse structuur en een droge, fruitige stijl. De balans tussen rood fruit en frisse zuren zorgt voor een harmonieuze doordrinkbaarheid. De afdronk is elegant, zuiver en licht fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto waar het klimaat ideaal is voor de productie van aromatische en frisse mousserende wijnen. De combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt voor optimale fruitexpressie en behoud van zuren. De bodems dragen bij aan de elegantie en finesse van de wijnstijl. Deze omstandigheden zijn perfect voor een verfijnde rosé Prosecco.

Vinificatie

De basiswijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en ondergaat een zachte persing om het fruit te behouden. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode in drukvaten om de mousse en frisheid te ontwikkelen. Voor de rosé wordt een korte inweking toegepast om de delicate kleur en fruitexpressie te verkrijgen. Na de vergisting wordt de wijn jong gebotteld om zijn frisse en fruitige karakter te behouden.

Foodpairing

Deze Prosecco Rosé is ideaal als aperitief en perfect voor feestelijke momenten. Daarnaast combineert hij uitstekend met lichte salades, zeevruchten en zomerse borrelgerechten.