Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Les Prunelles Sauvignon Blanc - Bruno Andreu
  5. Witte wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Les Prunelles Sauvignon Blanc - Bruno Andreu

Les Prunelles Sauvignon Blanc - Bruno Andreu

Een expressieve en verfrissende Sauvignon Blanc met levendige tonen van citrus, groene appel en een hint van kruisbessen. Les Prunelles is zuiver, strakdroog en perfect voor liefhebbers van frisse, aromatische witte wijnen.

7,02 € 7,02 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De Wijngaard

De druiven zijn afkomstig van koele percelen in de Languedoc, op kalkrijke bodems die de wijn zijn mineralige karakter meegeven. Dankzij de verkoelende winden uit de Middellandse Zee behouden de druiven hun zuren, wat essentieel is voor de frisse stijl van deze Sauvignon Blanc. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om hun aromatische potentieel maximaal te benutten. De wijngaarden worden met zorg en aandacht duurzaam beheerd.

Vinificatie

Na een korte inweking op lage temperatuur worden de druiven zacht geperst. De fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur, om het frisse en fruitige karakter te behouden. Er is geen malolactische gisting en geen houtrijping, zodat de pure expressie van de druif centraal staat. De wijn rust vervolgens kort op fijne lie voor extra mondgevoel en elegantie.

Proefnotities

Bleekgeel met een lichte groene glans. In de neus frisse aroma’s van limoen, grapefruit, granny smith, kruisbessen en een vleugje buxus. In de mond strakdroog, fris en levendig, met knapperige zuren en een licht minerale afdronk. Heerlijk verkwikkend en dorstlessend.

Foodpairing

Past perfect bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren, ceviche, salades met citrusdressing of sushi. Ook een uitstekende aperitiefwijn. Serveer op 8–10 °C.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Jaargang 2024
Land Frankrijk
Wijnhuis Bruno Andreu
Wijnnaam Les Prunelles Sauvignon Blanc
Herkomst Pays d’Oc
Druivenras Sauvignon Blanc
Rijping Paar maanden sur lie in rvs
Smaakprofiel Fris, aromatisch, strak droog
Alcohol 12,5%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.15 kg
Bewaarpotentieel Tot 3 jaar na oogstjaar, 8-10°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.