Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Rode wijn
  4. BA Pézenas - Bruno Andreu
  5. Rode wijn
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
Prijslijst: Vinolux Prijslijst - Actie Prijslijst
BA Pézenas - Bruno Andreu

BA Pézenas - Bruno Andreu

Een krachtige, elegante rode wijn uit de Languedoc-Cru Pézenas. Deze BA-cuvée combineert geconcentreerd donker fruit, mediterrane kruiden en een subtiele houtstructuur tot een verfijnde, volle wijn met een lange, zijdezachte afdronk.

16,53 € 16,53 €
(Inclusief btw)
  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

De Wijngaard

De appellatie Pézenas is een erkende cru binnen de Languedoc, bekend om zijn vulkanische bodems, rijk aan basalt en leisteen. De druiven worden met de hand geoogst van oude wijnstokken die diep geworteld zijn in deze stenige, warmtevasthoudende gronden. Het terroir levert wijnen op met een unieke mineraliteit, rijp fruit en een stevige, maar elegante structuur. Het mediterrane klimaat, met warme dagen en koele nachten, zorgt voor een perfecte balans tussen concentratie en frisheid.

Vinificatie

De blend bestaat doorgaans uit Syrah, Grenache en Mourvèdre. De druiven worden afzonderlijk vergist in roestvrijstalen cuves met een lange maceratie om maximale extractie te bereiken. Daarna volgt een rijping van 12 tot 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om de wijn structuur, diepte en verfijning te geven. De wijn wordt zonder filtratie gebotteld, wat zorgt voor maximale expressie van het terroir.

Proefnotities

Dieprood met paarse reflecties. In de neus aroma’s van zwarte bessen, blauwe pruimen, laurier, tijm en grafiet, gecombineerd met subtiele tonen van toast, chocolade en peper. In de mond krachtig en vol, met zachte, rijpe tannines en een kern van geconcentreerd fruit. De finale is lang, warm en gekruid, met een minerale spanning die typisch is voor de vulkanische bodems van Pézenas.

Foodpairing

Perfect bij stoofpotten, gegrild of langzaam gegaard rundvlees, wild, gerijpte harde kazen en gerechten met mediterrane kruiden. Ook heerlijk bij lamsbout of runderribeye. Serveer op 16–18 °C, eventueel licht gedecanteerd.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Jaargang 2019
Land Frankrijk
Wijnhuis Bruno Andreu
Wijnnaam BA Pézenas
Herkomst Pézenas
Druivenras Syrah, grenache, mourvèdre
Rijping 14 maanden in eiken vaten
Smaakprofiel Vol, kruidig, elegant
Alcohol 15%
Inhoud 0.75 liter
Gewicht 1.47 kg
Bewaarpotentieel Tot 10 jaar na oogstjaar, 16-18°C

Productomschrijving

De Chardonnay van Borgo Molino is een toegankelijke en verfijnde witte wijn met een zacht en evenwichtig profiel. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn rond en soepel met een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren. De structuur is zacht en harmonieus zonder zwaar te worden. De wijn behoudt een elegante frisheid die hem breed inzetbaar maakt. De afdronk is zuiver, licht romig en aangenaam fruitig.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto IGT waar een mild klimaat zorgt voor optimale rijping. De combinatie van zon en koele nachten helpt om zowel rijp fruit als voldoende frisheid te behouden. De bodems dragen bij aan de zachte en evenwichtige stijl van de wijn. Deze omstandigheden maken de regio geschikt voor elegante en toegankelijke Chardonnay-stijlen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op het ontwikkelen van een zachte en ronde stijl met behoud van frisheid. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn pure fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing

Deze Chardonnay is veelzijdig inzetbaar en past goed bij lichte pastagerechten en gevogelte. Daarnaast combineert hij uitstekend met romige visgerechten en zachte kazen.